Có một món ăn mà hầu như người dân miền Tây nào cũng biết làm. Thơm ngon bổ dưỡng cách làm đơn giản. Món được làm từ những nguyên liệu dân dã thôn quê. Là những nguyên liệu rất sẵn có ở mọi nơi. Đó chính là món vịt nấu chao. Món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Món nấu đơn giản mà thơm ngon số một. Món ăn giống như ăn lẩu nên rất thích hợp nấu trong những dịp tụ họp gia đình hay bạn bè. Mời bạn cùng với ZFood sẽ cùng vào bếp nấu món vịt nấu chao thơm ngon này nhé.
Mục lục
Vịt nấu chao
Thịt vịt là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong thịt vịt có lượng protein còn cao hơn cả thịt heo, thịt bò, cá, trứng. Hàm lượng rất cao các vitamin A, B, D,E… và các chất dinh dưỡng canxi, phôtpho, sắt. Có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.
Ăn thịt vịt còn là một vị thuốc quý có tác dụng bổ huyết, giải độc, thanh nhiệt, dưỡng âm, di tinh, khô miệng, điều hòa kinh nguyệt. Thịt vịt là loại thuốc Đông y chữa yếu sinh lý, di tinh, mộng tinh, đau lưng mỏi gối.
Thịt vịt có nhiều bổ dưỡng vậy mà lại rất phổ biến và bình dân. Món vịt nấu chao cũng rất dễ làm toàn những nguyên liệu quen thuộc.
Cách làm vịt nấu chao
Nguyên liệu vịt nấu chao

- Một con vịt hoặc nửa con vịt đã làm sạch
- Khoai môn
- Rau muống. ( ngon hơn khi chỉ lấy cọng rau muống )
- Một hũ chao ( nên chọn chao màu vàng màu sẽ đẹp hơn chao trắng )
- Hành, tỏi, gừng, một chút rượu trắng.
- Nấm kim chi hay nấm hương.
- Một trái nước dừa
- Dầu điều.
- Bún

Vịt bạn có thể mua ở siêu thị đã làm sạch hoặc vịt nhà nuôi. Vịt thịt sạch bỏ hết nội tạng. Vịt ngon hơn nếu là giống vịt cỏ ăn lúa. Vịt lai to trọng lượng lớn nhiều thịt ăn không thơm ngon bằng giống vịt cỏ quê.
Rau muống ăn cùng vịt nấu chao rất hợp. Nên ngắt bỏ phần lá chỉ lấy phần cuống ăn sẽ ngon hơn không bị nát. Rau cẩn thận thì ngâm nước muối cho thật sạch.
Khoai môn, khoai sọ đều được. Nếu cẩn thận không bị ngứa thì khi gọt vỏ khoai ta ngâm khoai với nước trắng pha muối và dấm 5 10 phút.
Cách ướp vịt nấu chao
Khử mùi hôi của vịt
- Gừng đập nát pha cùng một ít rượu trắng. Hỗn hợp mát xa cho vịt từ trong ra ngoài. Khi đã xoa đều thì rửa sạch là đã khử mùi hôi của vịt xong. Tuy đơn giản mà hiệu quả và rất cần thiết để vịt không bị hôi ảnh hưởng món ăn.
Ướp vịt
- Chặt nhỏ vịt thành từng miếng vừa ăn cho vào trong tô.
- Cho chao vào vịt . Một hũ chao cho gần hết để lại một chút chao để làm nước chấm chao. Các bạn không lo cho nhiều chao. Vì chao cho nhiều sẽ thơm mùi hơn không có sao hết.
- Cho vào tô vịt gia vị đường, bột ngọt, bột canh, muối. Lưu ý là cho ít muối vì chao cũng đã có vị mặn và sau mình sẽ nêm nếm lại không lo bị nhạt.
- Cho thêm ít dầu điều cho màu sắc vàng đẹp.
- Trộn hỗn hợp thật đều và kỹ.

Bắt đầu bắc bếp nấu
Lấy chảo cho chút dầu ăn, đun sôi dầu. Cho hành tỏi, gừng vào phi thơm.
Cho vịt đã ướp chao vào chiên cho tới khi vịt săn lại và hơi chín. Nếu một con vịt mà nhiều không chiên hết được một lượt thì ta có thể chia làm 2 và chiên 2 lần.
Khi vịt đã săn lại thì ta cho vịt qua bếp nấu lẩu.

Bước tiếp theo ta chiên khoai sọ.
Nước chao ướp vịt khi nãy còn sót thì ta cho đổ chung vào khoai sọ và cũng chiên.Chiên một chút thôi cho khoai mềm một chút là được.
Vịt sau khi cho vào nồi lẩu ta cho nước dừa vào nấu. Nước dừa không đủ thì ta cho thêm nước lọc. Lượng sao vừa đủ gia đình ăn.
Mở lửa đun sôi vịt.
Làm nước chấm chao
Trong khi chờ đợi nước vịt sôi thì ta làm nước chấm chao. Món này thịt vịt ngon nhất khi được chấm với chao.
Bắc chảo. Cho một chút dầu ăn. Phi hành gừng và cho phần chao khi nãy để lại làm nước chấm vào. Cho thêm chút nước hoặc nước dừa. Bột ngọt, đường.
Cho thêm chút sa tế hoặc dầu điều cho màu đẹp.
Dun tới khi sánh lại là cho ra chén thêm chút ớt, chút chanh là xong.

Tiếp tục bên nồi vịt
Khi nước đã sôi ta cho nấm và khoai sọ.
Lưu ý nếu bạn không thích ăn khoai sọ nát sẽ làm nước vịt bị sánh lại thì nên cho khoai sọ vào sau cùng và canh ăn hết khoai trước khi nó bị chín nát. Món này nhiều bạn nữ thích ăn rau, ăn khoai, ăn bún hơn là ăn vịt vì sợ béo. Nhưng bạn yên tâm thịt vịt nạc ít mỡ sẽ ít béo.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho thêm trái ớt. Cho ra nồi lẩu và bắt đầu thưởng thức thôi.
Như vậy là ta đã hoàn thành xong món vịt nấu chao. Bây giờ mở lửa nhỏ cho nước sôi và thưởng thức cùng rau và bún thôi.

Vịt nấu chao ăn với rau gì
Rau ăn chao thì có khoai môn, nấm kim chi hoặc nấm rơm, rau muống cọng, thêm chút rau húng thơm. Tất cả đều dễ kiếm là những nguyên liệu đơn giản trong vườn của người miền quê. Ra ngoài ao bắt con vịt, hái ít rau muống, trái dừa. Đào ít củ khoai sọ hoặc khoai môn trong vườn, chạy đi mua hũ chao, ít nấm rơm. Tất cả vậy là đủ cho món ngon hấp dẫn này. Bởi vậy vì sao người miền Tây ai cũng biết nấu vịt nấu chao. Ăn vịt nấu chao ở Miền Tây là ngon nhất vì tất cả các nguyên liệu đều ngon trong vườn nhà.
Vịt nấu chao ăn với rau muống nhúng là ngon nhất. Nước chấm chao chua ngọt, cay. Bún chan nước vịt nóng hổi ăn cùng với rau và vịt thơm ngon hơn hẳn tô bún 40k ngoài quán.
Vịt nấu chao chế theo kiểu lẩu vậy rất phù hợp nấu trong những ngày tụ họp gia đình và bạn bè. Một món ăn mà bất kì ai cũng nên học nấu.
Lời kết
Trên đây là những chia sẻ chi tiết món vịt nấu chao đặc sản miền tây của ZFood. Món ngon ăn một lần lại muốn ăn lần sau. Bạn thấy hay thì có thể lưu lại trên facebook để chia sẻ với bạn bè cùng nhau nấu và thưởng thức. Xin cảm ơn và chúc bạn có bữa ăn ngon miệng.
viagra 100mg price – sildenafil for sale sildenafil order
order prednisolone online – cost cialis 5mg tadalafil 20mg generic
buy augmentin 375mg without prescription – cialis without prescription order cialis 5mg pills
order generic bactrim 480mg – order bactrim generic cheap viagra generic
cephalexin 500mg uk – buy cleocin 150mg generic buy erythromycin 500mg without prescription
sildenafil pill – nolvadex 10mg usa where to buy ivermectin pills
rhinocort cost – antabuse 250mg canada purchase antabuse
oral cefuroxime 250mg – robaxin sale cialis 10mg oral
order amoxil 1000mg pills – cost azithromycin 250mg cost levitra 20mg
stromectol over the counter – stromectol uk buy vardenafil brand
buy doxycycline online – tadalafil ca tadalafil 40mg sale
darknet drug market darkmarket url
cialis 40mg us – buy cialis 20mg without prescription provigil us
prednisone 40mg usa – prednisone 5mg canada isotretinoin 20mg usa
https://home-babos.ru
order amoxil 500mg for sale – buy sildenafil generic viagra 25 mg
buy prednisolone 10mg generic – overnight delivery for viagra cost of viagra 100mg
albuterol strengths of albuterol nebulizer solution
lasix 100mg pill – ivermectin 12mg for humans for sale ivermectin human
order hydroxychloroquine 400mg generic – order hydroxychloroquine 400mg sale baricitinib 2mg ca
tor markets darknet drug store
order metformin 500mg pill – brand metformin amlodipine 10mg without prescription
darkmarket 2022 tor darknet
tor market url darknet market lists
darknet drug market drug markets dark web
buy lisinopril 5mg generic – buy metoprolol online order generic atenolol 50mg
levitra price – clomid 100mg sale clomid 50mg pills
tor market url darkmarket
buy ventolin 4mg pill – write my assignment for me order dapoxetine 60mg
dark market darkmarket url
eosinophilic asthma medications albuterol inhaler coupons printable
deep web markets dark web market links
darknet market dark web links
deep web drug markets tor markets links
viagra pills for sale sildenafil tablet 100 mg
order generic levothyroxine – plaquenil 200mg cheap plaquenil 200mg pills
darknet drug links tor marketplace
buy viagra uk only buy viagra uk cheap
non prescription ed drugs prescription drugs canada buy online
dark web link darkweb marketplace
ipratropium albuterol albuterol 100mcg
dark market 2022 tor dark web
darkmarkets tor dark web
dark web drug marketplace dark web sites
dark market darkmarket link
dark markets darknet drug store
darknet markets darknet markets
buy tadalafil 40mg generic – brand name viagra viagra 50mg price
dark web link dark markets
black viagra pills review sildenafil 50 mg tablet buy online
drug markets onion darknet marketplace
tor marketplace dark web markets
darkmarket tor market
albuterol inhaler price walmart albuterol
buy prednisone 20mg for sale – xenical medication cheap amoxicillin 500mg
darknet markets deep web drug url
where can i buy cialis or viagra on line viagra pills walmart
darknet market links dark web market links
onion market darkmarket
diltiazem 180mg uk – prednisolone 20mg drug gabapentin without prescription
tor markets dark web markets
darkmarket 2022 darknet drug store
darknet drug market tor dark web
darkmarkets onion market
dark web links deep web drug url
cheap furosemide 40mg – buy doxycycline generic generic doxycycline
bitcoin dark web darknet markets
generic viagra walmart best over the counter viagra
best darknet markets darknet drug market
dark web links dark web links
darknet market list tor markets
deep web drug store dark web sites
buy viagra visa electron viagra sale online
where to buy viagra online best over the counter viagra
where can i buy viagra over the counter viagra
what do generic viagra pills look like http://bluethshop.com what viagra pills do
buy viagra generic – buy cialis online tadalafil 40mg over the counter
free inhalers offers treatment for asthma
https://zithromaxforsale.shop/# where can i buy zithromax uk
https://zithromaxforsale.shop/# zithromax for sale online
order modafinil 100mg generic – buy rhinocort generic rhinocort over the counter
prednisone price australia prednisone 5 mg cheapest
clomid 400mg can i buy clomid online in australia
buy doxycycline capsules doxycycline 100mg price australia
prednisone 60 mg daily prednisone 5 tablets
buy doxycycline 100mg pills doxycycline no prescription best prices
darknet market wiki darknet market prices
Cocorico darknet Market versus market link
best metformin brand metformin hcl 500mg
tor market links deep web drug store
buy tadalafil 20mg uk tadalafil online paypal
tor markets 2022 darknet site
dark web market dark market onion
tor dark web darknet site
darknet market lists dark web market
darknet markets darknet drug store
darknet marketplace deep web drug url
darkmarkets dark market link
tor market url drug markets onion
deep web drug markets dark market link
dark market onion tor markets 2022
dark market link dark web sites links
dark market dark market onion
darknet drug links darknet market links
dark web sites links best darknet markets
dark websites dark web links
darkmarket url tor markets
darkmarket 2022 deep web drug markets
dark markets onion market
darkmarkets tor marketplace
darknet market links tor darknet
darkmarket list dark web markets
dark web link deep web drug store
dark web market dark market link
dark web drug marketplace darknet drug market
darknet market lists darknet market lists
drug markets dark web dark market
tor market darknet websites
dark web market links darkmarket list
darkweb marketplace dark web links
dark websites dark market list
deep dark web tor market url
dark web sites links dark web link
onion market dark web market list
deep dark web dark web market
darkmarket url dark market url
tor markets dark web drug marketplace
deep web markets darkmarket 2022
drug markets onion dark web link
dark market url dark web markets
onion market deep web drug links
darknet drug market darknet market list
drug markets dark web darknet sites
dark markets 2022 tor markets 2022
drug markets dark web dark web link
drug markets dark web dark market
darknet markets dark market
dark market onion dark market onion
tor darknet drug markets dark web
dark web links darknet drug market
dark market dark web market
deep web drug store dark market onion
dark market url darknet site
darknet websites darknet drug links
dark market 2022 darknet sites
tor marketplace best darknet markets
deep dark web darkmarket 2022
dark web sites links dark web market
deep dark web dark websites
dark web market tor markets
dark web market list darknet market lists
tor dark web dark markets
deep web drug markets tor market links
dark market dark market 2022
tor markets 2022 best darknet markets
dark market url dark markets
tamoxifen endometriosis tamoxifen cost
darknet market dark web link
dark web links bitcoin dark web
bitcoin dark web dark markets 2022
dark market 2022 darkmarket list
darknet drug links tor market links
dark websites deep web drug links
darknet market links dark market list
darknet site dark markets 2022
dark web links deep web drug url
tor dark web darkmarket list
tor marketplace tor markets links
dark market link tor dark web
darknet market dark market onion
darkmarket link darknet site
dark market link drug markets dark web
darkmarkets bitcoin dark web
dark websites darknet drug store
deep web drug links tor darknet
bitcoin dark web dark web links
dark market link tor marketplace
darknet drug store deep web markets
dark market onion dark market link
dark websites darknet marketplace
dark markets 2022 dark market url
dark web drug marketplace tor dark web
darkmarket 2022 darkmarkets
deep dark web dark web sites
best darknet markets tor marketplace
deep web drug store darknet drug links
order plavix 150mg generic – buy metoclopramide generic reglan 20mg oral
deep web drug links best darknet markets
dark market 2022 drug markets dark web
tor darknet darknet market lists
darknet sites darkmarkets
dark web market list darknet marketplace
dark market link dark web market list
deep dark web tor markets 2022
dark market darknet drug store
darknet market list dark market onion
dark market url darkmarkets
tor markets dark web sites links
dark web links darknet drug store
dark web sites links darkmarket 2022
dark market link deep web drug url
dark market url dark websites
propecia price
https://buymetformin.best/# online metformin
darkmarket darknet market
drug markets dark web tor dark web
lipitor 80 lipitor cost canada
dark market onion darknet market list
dark web sites deep web drug markets
dark web market list darkmarkets
darkmarket link darkmarket 2022
darknet market links tor darknet
darknet site darknet market links
tor markets 2022 tor markets
deep web markets bitcoin dark web
darknet drug store darkmarket url
darkmarket dark markets 2022
how to get metformin over the counter metformin tablets in india
deep web drug url onion market
best darknet markets dark market 2022
darknet drug store deep web drug store
deep web drug store darknet site
tor market links dark web sites links
darknet marketplace onion market
darknet market lists bitcoin dark web
tor darknet darkweb marketplace
tor markets darknet drug store
dark web markets tor market links
dark market list dark web markets
tor marketplace darkmarket url
darknet drug store best darknet markets
darknet markets darknet drug links
dark web drug marketplace dark market onion
dark web drug marketplace dark web market links
darknet marketplace deep web drug markets
tor markets 2022 dark markets
dark market onion darkweb marketplace
darknet market darkmarket link
штабелер электрический
https://elektroshtabeler-kupit.ru
dark market tor market url
onion market dark web drug marketplace
darkmarkets deep web drug links
https://gabapentin.icu/# cost of neurontin 600mg
deep web drug store darkweb marketplace
dark market link dark web markets
dark web link darkweb marketplace
darkmarket 2022 drug markets onion
dark web market list deep web drug url
buy losartan sale – buy cozaar promethazine tablet
deep web drug store darkweb marketplace
tor dark web tor dark web
dark markets 2022 deep web drug markets
darknet drug store dark web market
tor darknet drug markets dark web
tor markets 2022 drug markets dark web
ivermectin tablets for humans stromectol
tor market tor market
dark market onion dark web drug marketplace
darknet drug links darknet websites
ordering diflucan generic diflucan 150 mg tablet price in india
dark market list onion market
tor markets links darkmarket
albuterol usa